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Wie wurde der Kaffee entdeckt...?

Die bekannteste Legende ist wohl die von Kaldi, dem äthiopischen Ziegenhirte. Der Hirte wunderte sich, warum seine Ziegen so lebhaft waren und beobachtete, wie sie bestimmte Beeren fraßen - die Kaffeekirschen. Daraufhin brachte der Hirte die Beeren ins Kloster. Den Mönchen waren die Beeren aber zu bitter, also warfen Sie sie ins Feuer. Ein herrlicher Duft verbreitete sich und so waren die Mönche doch neugierig geworden. Sie bereiteten mit den gerösteten Beeren einen Aufguss zu. Die Mönche konnten nun viel länger wach bleiben während ihrer Gebete und sahen dies als Geschenk Gottes an.

Kaffeeanbau...

Die idealen klimatischen Bedingungen für den Kaffeeanbau findet man entlang des Kaffeegürtels. Er verläuft zwischen dem 25° nördlicher und 25° südlicher Breite entlang des Äquators. Der meiste Kaffee kommt aus Brasilien, Vietnam und Indonesien. Weitere Anbaugebiete sind z.B. Äthiopien, Indien, Honduras, Kolumbien, Mexiko, Peru und Guatemala.

Wusstest du...

das jeder Deutsche durchschnittlich 162 Liter Kaffee pro Jahr konsumiert? Damit liegt Kaffee auf Platz 3 der beliebtesten Getränke der Deutschen.

Unsere Empfehlungen

Cafe Crema
TOP
Beste Mischung aus lateinamerikanischen Arabica - und Robustabohnen. Ganze Bohne, nicht gemahlen.

Unsere Kaffees werden schonend im handwerklichen Trommelröstverfahren 15 - 20 min. bei max. 220°C geröstet.Durch die langsame Röstung kann der Kaffee sein volles Aroma entfalten, enthält wenig Säure und Bitterstoffe und ist dadurch besonders bekömmlich.
ab 7,10 EUR
28,40 EUR pro kg
Karamell - Kaffee
TOP
Aromatisierter Karamell - Kaffee handwerklich und schonend geröstet.
Ausgewählte, mittelkräftige Kaffees aromatisiert mit hochwertigem Aromaöl.
Menge: 250g
Dieser flavoured coffee ist NICHT für die Zubereitung im Vollautomaten geeignet, daher bieten wir ihn nur gemahlen an.
7,90 EUR
31,60 EUR pro kg
Mandel - Kirsch - Kaffee
TOP
Aromatisierter Mandel - Kirsch - Kaffee handwerklich und schonend geröstet.
Ausgewählte, mittelkräftige Kaffees aromatisiert mit hochwertigem Aromaöl.
Dieser flavoured coffee ist NICHT für die Zubereitung im Vollautomaten geeignet, daher bieten wir ihn nur gemahlen an.
7,90 EUR
31,60 EUR pro kg
Kakao - Orange Kräutertee
TOP
Kakao - Orange romatisierte Kräuterteemischung.
Bei diesem Tee verbindet sich die fruchtige Süße der Orange mit der feinherben Schale des Kakaos!
4,90 EUR
49,00 EUR pro kg
Mango´n Friends Früchtetee
TOP
Mango´n Friends (Sweet Mango Note) aromatisierte Früchteteemischung
4,90 EUR
49,00 EUR pro kg
Indien Monsooned
TOP
Ein Spitzenkaffee aus Indien.
Früher dauerte die Reise mit dem Schiff von Indien nach Europa mehrere Monate, in denen der Kaffee der feuchten Seeluft ausgesetzt war. Das feuchte Klima beeinflusste Aussehen, Gewicht, Volumen und vor allem den Geschmack des Kaffees. Durch die moderne Schifffahrt verkürzte sich die Transportzeit erheblich und der Kaffee schmeckte plötzlich anders. Um den aromatischen Geschmack wieder zu erlangen führte man das sogenannte Monsooning ein. Die Reifung des Kaffees erfolgt nun nicht mehr auf dem Schiff, sondern bei den Kaffeebauern vor Ort. Der Rohkaffee wird für mehrere Monate den Monsun - Winden ausgesetzt, bis er durch die Feuchtigkeitsaufnahme die entsprechende Qualität besitzt.
ab 7,10 EUR
28,40 EUR pro kg
Mexiko
TOP
100% Arabica.
Mittelkräftig

Unsere Kaffees werden schonend im handwerklichen Trommelröstverfahren 15 - 20 min. bei max. 220°C geröstet.Durch die langsame Röstung kann der Kaffee sein volles Aroma entfalten, enthält wenig Säure und Bitterstoffe und ist dadurch besonders bekömmlich.
ab 7,10 EUR
28,40 EUR pro kg
Kaffee - Tee - Geschenk
NEU
TOP
Geschenk mit:
- Kaffee ihrer Wahl (250g)
- Tee Ihrer Wahl (100g)
 
ab 15,30 EUR
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